Huile extra vierge d'olive Bio - VERBIO

 

 

Olio extra vergine di oliva Biologico Multicultivar – 100% italiano

 FRUTTATO MEDIO-INTENSO – EQUILIBRATO – ESTRATTO A FREDDO

 Di categoria Fruttato medio-intenso, di tipo erbaceo, con sentore di carciofo e mandorla, estratto a freddo, di colore verde con riflessi gialli, ottenuto mediante spremitura di olive al giusto grado di maturazione, selezionate e colte direttamente dall’albero di varietà: Carpellese, Pendolino e Leccino.

Note Sensoriale :
Al gusto sensazione iniziale di dolce con note di amaro e piccante di media intensità. Presenta un finale di bocca piacevole di carciofo e mandorla.

Acide palmitico : 11%
Acide oleico : 77,9%
Acide linoleico : 6,2%
Polifenoli totali : 659 mg/kg

Bottiglia 750 ml – 15 chf
Bidone da 5 litri  – 70 chf

Olio extra vergine di oliva agli Agrumi – BIO

 E’ un olio ottenuto lavorando le olive con la buccia di limoni biologici. Le olive vengono raccolte all’invaiatura, insieme agli agrumi generalmente limoni della Costiera Amalfitana, con un adeguato rapporto tra la quantità di agrumi ed olive, vengono moliti insieme nell’arco delle 20 ore al massimo dalla raccolta con un procedimento di lavorazione delicato ed a freddo al fine di non disperdere gli elementi altamente volatili contenuti nella buccia degli agrumi.

 

Bottiglia da 250ml – 10 chf

Olio extra vergine di oliva all’Origan0 – BIO

 

 Condimento a base di Olio Extravergine di Oliva e Origano essiccato, dal profumo lievemente speziato con il gusto delicato. E’ consigliato per condire la carne bianca e rossa alla griglia, sughi, pizze, verdure crude e alla griglia.

  Bottiglia da 250ml – 10 chf

Olio extra vergine di oliva al Rosmarino – BIO

 

Condimento a base di Olio Extravergine di Oliva e rosmarino essiccato, dal profumo intenso e sapore dolce-amaro. Da consumare come condimento per carni di agnello e maiale, bruschette, crostini e patate al forno.

 

Bottiglia da 250ml – 10 chf

Olio extra vergine di oliva al Peperoncino – BIO

 

Condimento a base di olio extra vergine di oliva biologico con peperoncino secco.

 Bottiglia da 250ml – 10 chf