Huile extra vierge d’olive Bio – Verbio
750 ml – 15 frs
bidon 5 litres – 70 frs
Huile extra vierge d’olive Biologique Multicultivar – 100% italien
Fruité mi-intense – équilibré – extrait à froid
De catégorie fruitée mi-intense, obtenue grâce au pressage à froid d’olives à leur juste degré de maturation, sélectionnées et cueillies directement d’arbres de variétés : Carpellese, Pendolino et Leccinoce qui lui permet de garder ses qualités nutritionnelles intactes. Elle offre au goût une sensation végétale et herbacée, avec senteur d’artichaut et amande, de couleur verte à reflet jaunes.
Note Sensorielle :
Au goût sensation initiale douce avec une pointe d’amertume et d’ardence de mi-intensité. Présente en bouche une agréable note finale d’artichaut et amande.
Acide palmitique : 11%
Acide oléique : 77,9%
Acide linoléique : 6,2%
Polyphénols totaux : 659 mg/kg
Huile d’olive extra vierge Bio aux agrumes
250 ml – 10 frs
C’est une huile obtenue en travaillant les olives avec de l’écorce de citrons biologiques. Les olives sont récoltées à la véraison, ainsi que les agrumes généralement des citrons de la côte Amalfitaine, avec un juste équilibre entre la quantité d’agrumes et d’olives.
Ils sont assemblés dans les 20 heures au maximum depuis la cueillette avec un délicat processus de fabrication à froid afin de ne pas perdre la teneur très volatile des éléments gustatifs et nutritifs contenus dans la peau des agrumes.
L’huile a une saveur délicate et fruitée, excellente utilisée à cru, pour assaisonner salades, légumes, poisson et viandes cuits à la vapeur ou grillés.