Huile extra vierge d'olive Bio - VERBIO

Huile extra vierge d’olive Bio – VERBIO
Huile extra vierge d’olive Biologique Multicultivar – 100% italien

 Fruité mi-intense – équilibré – extrait à froid

 De catégorie fruitée mi-intense, obtenue grâce au pressage à froid d’olives à leur juste degré de maturation, sélectionnées et cueillies directement d’arbres de variétés : Carpellese, Pendolino et Leccinoce qui lui permet de garder ses qualités nutritionnelles intactes.  Elle offre au goût une sensation végétale et herbacée, avec senteur d’artichaut et amande, de couleur verte à reflet jaunes.

  Note Sensorielle :
Au goût sensation initiale douce avec une pointe d’amertume et d’ardence de mi-intensité. Présente en bouche une agréable note finale d’artichaut et amande.

 Acide palmitique : 11%
Acide oléique : 77,9%
Acide linoléique : 6,2%
Polyphénols totaux : 659 mg/kg

 Bouteille 750 ml – 15 chf
Bidon de 5 litres  – 70 chf

Huile extra vierge d’olive aux Agrumes – BIO

 

  C’est une huile obtenue en travaillant les olives avec de l’écorce de citrons biologiques. Les olives sont récoltées à la véraison, ainsi que les agrumes généralement des citrons de la côte Amalfitaine, avec un juste équilibre entre la quantité d’agrumes et d’olives. Ils sont assemblés dans les 20 heures au maximum depuis la cueillette avec un délicat processus de fabrication à froid afin de ne pas perdre la teneur très volatile des éléments gustatifs et nutritifs contenus dans la peau des agrumes.

 

 

L’huile a une saveur délicate et fruitée, excellente utilisée à cru, pour assaisonner salades, légumes, poisson et viandes cuits à la vapeur ou grillés. 

 

 Bouteille de 250ml – 10 chf

Huile extra vierge d’olive à l’Origan – BIO

Condiment à base d’huile d’olive extra vierge et origan séché, au parfum légèrement épicé et au goût délicat. Il est parfait pour assaisonner grillades de viande blanche et rouge, sauces, pizzas, légumes crus et grillés.

 Bouteille de 250ml – 10 chf

Huile extra vierge d’olive au Romarin – BIO

 

 Condiment à base d’huile extra vierge d’olive et de romarin séché, au parfum intense et au goût doux-amer. A consommer idéalement comme condiment pour les viandes d’agneau et de porc, bruschetta, crostini et pommes de terre rôties.

 

  Bouteille de 250ml – 10 chf

Huile extra vierge d’olive au piment « Peperincino »  – BIO

Condiment à base d’huile extra vierge d’olive et piment « Peperoncino » séché.

 Bouteille de 250ml – 10 chf