à propos
Je suis née à Genève et j’ai grandi dans une famille italienne remplie d’amour, non seulement pour chaque membre qui la composait, mais également pour son petit village d’origine du sud de l’Italie, Bagnoli Irpino.
Dans ce village, la truffe est la principale caractéristique, et déjà petite, elle faisait partie de ma culture, c’était quelque chose de normal d’avoir de la truffe chez nous, et on ne se rendait pas compte du produit de luxe qu’elle représentait.
Ma maman me racontait toujours que je la mangeais comme une pomme lorsque j’étais petite…mais je vous dirais que j’en serais encore capable aujourd’hui…
Maman de deux merveilles, j’ai arrêté toute activité professionnelle durant quelques années afin de pouvoir leurs consacrer un maximum de temps. Puis un jour, j’ai compris qu’il était temps pour moi de chercher le chemin qui me mènerait à l’accomplissement professionnel.
Truffinesse
Je me suis levée un matin, et me suis demandé pourquoi ne pas amener à Genève un peu de ma culture, la truffe et ses produits dérivés qui sont chez nous d’usage quotidien. C’est là qu’est né Truffinesse, en décembre 2015.
Vous trouverez donc sur la boutique en ligne de truffinesse.com toutes sortes de produits à la truffe et de la truffe fraîche, ainsi que des produits italiens qui sont venus compléter ma gamme de produits.
En avril 2022, j’ouvre la Boutique Truffinesse avec l’aide précieuse de ma soeur Melina, au Centre Commercial de la Tourelle à Genève où toute la gamme de produits ainsi que la Truffe Fraîche est à votre disposition toute l’année. Nous vous y attendons nombreux tous les après midi et le samedi matin.
La matinée étant consacrée aux livraisons en restauration, chers professionnels de la gastronomie, n‘hésitez pas à me contacter pour recevoir la liste des produits aux tarifs professionnels.
Aurelia
Fondatrice Truffinesse